Productes nadalencs de mercat: el menú de Nadal

Arriba Nadal, de fet ja el tenim a sobre. Sempre va bé ser previsor i començar a pensar i comprar tot el que calgui. Si es deixa tot per darrera hora ja sabem què passa.

Al nostre mercat, i tot en un mateix espai, hi trobaràs absolutament tot el que et cal. Hem estat parlant amb els paradistes i els hem preguntat quin producte o productes no poden faltar a la taula aquestes festes i mireu què ens han dit, segur que agafeu idees:


Comencem amb l’aperitiu:

Un bon aperitiu és bàsic i cal que tingui olives, escopinyes, seitons i banderetes, a granel o en llauna com els espàrrecs.
Però ara per Nadal també trobareu delícies elaborades de manera artesana com unes mini-carbasses amb formatge fresc o olives farcides amb formatge feta o amb salmó fumat.
I el fumats de bacallà o salmó que no faltin o potser unes torradetes amb brandada us faran més el pes. Per torradetes bones les de micuit també.
Les taules d’aperitiu poden tenir tantes coses bones….. El pernil ibèric d’aglà sempre entra bé i el gorgonzola amb unes torradetes, què me’n dieu?
Aquesta època també trobareu una colla de patés, o unes boletes de formatge amb tota mena de toppings, herbes i altres delícies.
I les galentines, el fiambre més tradicional, un embotit de pollastre que porta rostit amb panses i pinyons i es munta en una pasta fina, com si es tractés d’una mortadel·la.

Ep, i els canapès! Que els preparem cada dia a l’obrador, més fresc impossible.

img_nadal_02

img_nadal_01


Anem pel peix:

El rap és el rei, i el podeu fer de mil maneres, una peixatera ens ha dit que ella el fa amb salsa blanca (xerès, ceba i cloïsses). Una altra ens ha suggerit la cua de rap allagostada.
Però també ens han parlat de gambes, llagostins, sipions, escamarlanets, llagosta, marisc en general, això sempre entra bé.
Perquè una bona ‘Sarssuela’ també pot ser una opció bona, oi?
També podeu decantar-vos per la orada, el llobarro o el salmó. I si sou de closques les ostres, les escopinyes o les cloïsses són també una bona opció.
I no feu un lleig als congelats, que també en tenim i de molt bons: des de vieires, ‘zamburiñas’ passant per gambes i tota mena d’arrebossats boníssims.

Entre plat i plat convé menjar amanida, i la tradicional pel desembre és la d’escarola, api, rave, cogombre, tomàquet i ceba.

img_nadal_03

img_nadal_10

img_nadal_04


També tenim la carn:

La opció carnívora també fa molt de Nadal, tant sigui per l’escudella com pels canelons i el pollastre farcit. Però també teniu el garrí o el cabrit (en costelleta o sencer), el xai i si cal un bon filet.

I tot això ho podeu cuinar comprant els ingredients a qualsevol de les nostres carnisseries, polleries i tocineríes. Per cuinar tot això us caldran a més : la pasta de canelons i els galets, que també en tenim, les carns dels farcit del canelons, les orellanes, els pinyons i les prunes pel pollastre, la poma golden pel garrí, el pebre pel filet, la patata violeta per donar un toc més de festa, les herbes del brou, els cigrons…..tot ho trobareu al mercat.

Si us esteu atabalant amb la llista d’ingredients que us calen és perquè potser preferiu que us ho cuinin. Si esteu mandrosos, no teniu temps ni forces, no patiu, directament ens ho encarregueu cuinat. Els nostres plats cuinats són de categoria.

img_nadal_05

img_nadal_09


I per postres:

Les postres les trobareu també al mercat. Començant per la fruita i acabant per la rebosteria més variada, i inclús els gelats. Sense oblidar que també tenim turrons artesans. I els polvorons i els bombons.

I les postres de músic que encara omplen moltes taules aquests dies.
I el tortell de reis que també el trobaràs aquí.

img_nadal_06

img_nadal_12


Pa i vi també en tenim:

La selecció de vins que trobaràs al mercat no és poca cosa. Cava i vi de primera i el pa del dia no te’n faltarà.
Doncs ja ho veus, entres al mercat i TOT el que et cal per celebrar les festes ho tens.

img_nadal_07

img_nadal_11

Bon Nadal! Salut i alegria!

De part de tots nosaltres!!!

Recommended Posts
Contacta amb el mercat de l'estrella

Qualsevol dubte o consulta escriu-nos!

Start typing and press Enter to search

Mercat l'Estrella de Gràcia